Een exchange is een marktplaats, beheerd door een bedrijf of door code, waar traders het ene crypto-asset ruilen voor een ander of voor fiatgeld, tegen een prijs die door vraag en aanbod wordt bepaald in plaats van door één centrale prijszetter. Centralized exchanges (CEX's) zoals Binance of Bybit fungeren als tussenpersoon: ze bewaren de tegoeden van gebruikers in wallets die het bedrijf controleert, matchen orders intern op hun eigen orderboek, en vereisen meestal identiteitsverificatie voordat een gebruiker kan storten of opnemen. Een Decentralized Exchange (DEX) werkt anders: transacties worden rechtstreeks on-chain afgehandeld via smart contracts en liquiditeitspools, vaak op netwerken zoals Ethereum, waardoor traders de controle over hun eigen private keys behouden.
De meeste exchanges tonen een orderboek, waarbij een limit order de exacte prijs vastlegt die een trader bereid is te accepteren en een market order direct wordt uitgevoerd tegen de best beschikbare prijs op dat moment. Fees, ondersteunde assets en liquiditeitsdiepte verschillen sterk per platform, en de prijsverschillen tussen exchanges die daardoor ontstaan, bieden kansen voor arbitrage-traders.
Regulering is een bepalend kenmerk geworden van het exchange-landschap. Onder het Markets in Crypto-Assets (MiCA)-kader van de Europese Unie moest elke crypto-asset service provider die actief is in de EU medio 2026 over een volledige vergunning beschikken, en in de meeste grote jurisdicties zijn Know Your Customer-controles, sanctiescreening en doorlopende transactiemonitoring inmiddels verplicht voordat er gehandeld kan worden. Toch verwerken centralized exchanges nog altijd het overgrote deel van het wereldwijde spot- en derivatenvolume, gewaardeerd om hun diepere liquiditeit en eenvoudigere interfaces, terwijl DEX's marktaandeel blijven winnen bij gebruikers die self-custody boven gemak stellen.